Se você já conhece Roma, a pizza aos pedaços/ao quilo (em it.: pizza al taglio) não é mais uma novidade.
Se você ainda vai conhecer a Cidade Eterna futuramente, saiba que a pizza al taglio é a “mãe” de todas as comidas de rua.
Bem no coração do Trastevere há um lugar que faz uma ótima pizza al taglio; o Forno La Renella.
A primeira coisa interessante: não deixe-se enganar pelas aparências… o lugar é simples, mas recentemente foi reformado e está bonitinho.
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Nesses mais de vinte anos de Itália, aprendi que em matéria de comida e bebida, beleza não põe mesmo a mesa aqui na bota.
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Forno em italiano quer dizer padaria ou panificação, e o Forno La Renella na verdade é metade padaria e metade pizzaria al taglio.
Eles produzem pães fresquinhos na hora, com venda ao varejo e ao atacado. Muitos restaurantes compram seus pães lá.
O entra e sai de clientes é constante, durante o dia todo, principalmente na hora do almoço e do jantar.
Endereço: Via del Moro, 15
Como chegar: bonde 8 (que sai da Piazza Venezia), ônibus H (que sai da estação Termini), ônibus 780 (que sai da Piazza Venezia), ônibus 23 para quem está vindo do Vaticano e não quer caminhar a pé.
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