Se você estiver passando pelo Trastevere e der aquela vontade de comer uma boa pizza, a novidade é que a já tradicional pizzaria Dar Poeta agora tem duas versões: a famosa pizza al taglio (pizza aos pedaços) e continua fazendo sucesso na sua versão tradicional, com serviço à mesa. Ambas são ótimas opções de pizzarias no Trastevere.

Dar Poeta al taglio

Depois de décadas de sucesso da pizzaria Dar Poeta, na versão com serviço à mesa, foi aberta uma pizzaria al taglio, ou seja, pizzaria aos pedaços onde a pizza geralmente é pesada, a qual, na minha modesta opinião é uma das melhores do bairro Trastevere.

Principalmente no horário das refeições e nos finais de semana, sai um tabuleiro de pizza depois do outro. Há um enorme vai e vem de clientes.

Além dos sabores mais tradicionais, a Dar Poeta al Taglio segue um pouco a moda de vários estabelecimentos de streetfood: pizzas temperadas ou recheadas com os mesmos molhos das massas mais tradicionais de Roma. A dizer: amatriciana, carbonara, cacio e pepe e gricia. Das quatro as que eu mais gostei (em versão pizza) são a amatriciana e a cacio e pepe.

A vantagem das pizzarias aos pedaços é poder provar vários pedacinhos e fazer uma espécie de degustação de pizzas. Por isso, se quiser provar várias, não se acanhe e peça um pezzettino (pedacinho) das que mais apetecerem.

Dar Poeta: a nossa velha conhecida

Conheço a pizzaria Dar Poeta desde os meus primeiros anos em Roma, e lá se vão quase duas décadas. A qualidade da pizza sempre foi boa, e mesmo com passar dos anos a atividade manteve o padrão.

Na aparência ela pode parecer “mais do mesmo”, ou seja, mais uma dentre as centenas de pizzarias com toalhinhas quadriculadas de vermelho e branco. Ambiente simples, sem nenhuma sofisticação, mas com ótimas pizzas.

Olhem para a minha pizza! Não parece nada demais, não é mesmo? Mas vou contar um “segredinho”: quanto mais simples a pizza, mais ela “revela” a sua bondade. Estou tentando perder cinco quilos e pedi uma pizza sem queijo, o que é bem normal por aqui na Itália. Ela estava muito boa, o molho de tomate estava bem gostoso. Fazer pizza cheia de muçarela, qualquer um faz, fazer com que uma pizza quase sem recheio seja muito saborosa, não é para qualquer um, não! E posso dizer que foi aprovada!

Endereços:

Dar Poeta al Taglio

Via della Scala 73 – Aberta das 11 às 2 da madrugada, todos os dias

Dar Poeta

Vicolo del Bologna 45/46 – aberta de meio-dia à meia-noite, todos os dias.

Site: http://darpoeta.com/

Mais dicas para comer no Trastevere

• Pizzaria La Boccacia: lugar certeiro para deliciosas
• As delícias supremas da confeitaria e panifício Le Levain, no Trastevere
• Biscottificio Innocenti, no Trastevere: beleza e gostosura em uma antiga fábrica de doces
• No Trastevere: deliciosa pizza frita napolitana
• 13 endereços para uns tragos no Trastevere
• Comer com 10 euros no Trastevere, no restaurante Carlo Menta
• Forno La Renella: saborosa pizza aos pedaços no Trastevere
• Freni e Frizioni: o happy hour que bomba no Trastevere